My English Blog

For my English friends I created a English blog:

Baking me Happy



donderdag 29 augustus 2013

Bananenbroodjes, zonder suiker!

Net even te veel bananen in huis die te langzaam worden opgegeten. Langzaam iets oud worden... Zonde om weg te gooien, toch!
Nodig:
1 cup (220gr) zelfrijzend volkoren-bakmeel
200 ml cocoswater (kan ook: water, melk, soya, etc.)
3 medium bananen
4 eieren ( of egg replacer)
10 gedroogde dadels in kleine stukjes
2 handjes rozijnen/krentjes.
Meng alles goed door elkaar.
Vet je vorm in of gebruik een silicone vorm.
Bak in een voor verwarmde oven op 180 gr.
Baktijd ligt aan welke vorm je gebruikt, dus houd je sateprikker bij de hand om te checken.
Ik had deze keer het deeg in cupcake vormpjes gedaan (groot en klein) en ze waren, vind ik zelf, erg goed gelukt :-) erg jammie!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen